随着外卖已成为市民生活消费的重要组成部分，西安市市场监管局通过持续深化全链条监管守护外卖餐饮食品安全，目前已形成“监管+平台+骑手+公众”多元治理格局，有力推动了网络餐饮食品安全水平提质升级。

　　在长延堡街道唐皇商港商业步行街，外卖订单占据了街区餐饮店日常经营的绝大部分份额。2024年9月开始，雁塔区市场监管局长延堡市场监管所聚焦该街区网络餐饮食品安全。通过强化证照资质、从业人员健康管理、索证索票等日常检查，拧紧食安监管 “螺丝”。同时，积极推行外卖餐饮 “互联网 + 明厨亮灶” 工程，借助网络平台向消费者实时直播食品加工全过程，以消费端监督倒逼商户规范经营。

　　2025 年以来，西安市市场监管部门进一步压实第三方网络餐饮平台责任，督促平台严格落实入网餐饮单位资质审查义务，全面公示经营者许可资质等关键信息，并推动平台建立健全食品安全管理制度。与此同时，监管部门持续核查餐饮单位线下资质与线上公示信息的一致性，创新搭建外卖骑手、社区工作人员 “随手拍” 投诉举报平台，撬动社会共治力量筑牢食安防线。

　　截至目前，我市已累计检查入网餐饮单位2.16万家次，立案查处违法案件32件，切实规范了商户经营秩序。

编辑:王嘉