近日，中国烹饪协会宣布撤销此前授予的各类“之乡、之都、美食地标城市”等全部相关称号，要求任何单位不得再以此名义开展宣传。一纸撤牌通知，给盛行多年的地方“抢称号、争名头”热潮按下了降温键，也给所有热衷于“牌匾造势”的地方提了个醒：产业发展从来没有捷径，老百姓的口碑才是最硬的金字招牌。

　　曾几何时，“某某美食之都”“某某特色之乡”的头衔，成了不少地方眼中的发展“快捷键”。为了给城市贴标签、为产业撑门面，一些地方四处奔走争取各类行业认证，仿佛少了一块牌匾，产业就矮了一头，城市就没了名气。相较于经年累月打磨产品、培育市场、积累口碑，评称号、拿牌匾成本低、见效快、好展示，自然成了不少地方青睐的“面子工程”。

　　可当授牌评选脱离了专业标准、沾上了利益交换，荣誉也就彻底变了味。在现实中，部分社会组织的授牌早已异化成一门生意：“之都”“之乡”“示范基地”明码标价，付费就能挂牌，催生出一大批名不副实的“特色称号”。这种注水的荣誉不仅误导公众消费判断，更会造成劣币驱逐良币的恶果，真正深耕产业、打磨品质的地方得不到正向激励，投机取巧买牌匾的反而赚足了流量，最终透支的是行业评价的公信力，扰乱的是产业发展的正常生态。

　　热衷于抢称号、拼牌匾，本质上是一种虚浮的发展观。一些地方总寄希望于用虚名代替实绩，用一块牌匾撑起产业门面，却不愿沉下心做慢功夫、练真内功。但事实证明，没有过硬的产品品质、成熟的产业生态、良好的消费体验，再响亮的头衔也只是空中楼阁。靠牌匾堆出来的名气，终究经不起市场的检验，风一吹就散了。

　　产业的底气从来不是评出来的，而是消费者用脚投票投出来的。真正的美食之城，从来不是靠协会授牌授出来的，而是靠一道道深入人心的风味、一家家诚信经营的商户、一次次良好的消费体验，在老百姓嘴里传出来的。比起一块挂在墙上的牌匾，消费者的认可、市场的口碑，才是最有分量、最持久的竞争力。

　　此次集中撤销各类授牌，不是否定地方特色产业的价值，而是对“牌匾崇拜”风气的一次纠偏。产业培育是慢功夫，容不得急功近利的虚招。告别对虚名头衔的执念，把精力从争称号、搞包装转到提品质、优服务、做实产业上来，真正赢得老百姓的口碑，才是地方产业长盛不衰的根本之道。(西安网特约评论员黄鹤权)

编辑:赵鹏