暑运出行高峰如期而至，中国铁路上海局集团有限公司聚焦家庭旅客出行需求，在沪宁、沪杭、京沪、郑徐、杭深等多条热门高铁线路全面上新多款特色餐食，以丰富美味打造列车移动餐桌，用贴心餐饮服务为旅客送上清凉舒心的夏日旅途体验。

　　本次上海局一次性推出50余款全新定制套餐，细分四大适配人群的特色品类：专为孩童研发的童趣儿童餐、适配通勤上班族与减脂人群的清爽轻食餐、适合夏季消暑调理的养生营养餐，兼顾不同旅客的饮食需求，细致规划背后尽显铁路餐饮团队的专业考量与为民服务的暖心巧思。

　　每年暑运客流大、出行周期长，多地线路客运高峰可持续近三个月。针对暑期出行人群结构变化，铁路部门精准优化列车餐饮供给，在丰富餐食品类的同时，深度融合沿线地域特色风味。上海开往福州、厦门方向的高铁，特别上线闽南风味套餐，地道荔枝肉、蚵仔煎等特色菜品登上列车，让出行旅客在车上就能品尝地道闽味，邂逅熟悉的家乡烟火气。其中，备受亲子家庭青睐的儿童套餐更是亮点十足。餐品搭配薯条、风味面包等孩子喜爱的食材，同时结合儿童生长发育需求，科学配比蔬菜、优质蛋白与碳水，坚持低盐低油，兼顾美味与膳食均衡;可爱童趣的餐盒造型，更能激发小朋友用餐兴趣。

　　从适配减脂人群的低脂轻食、清热润燥的养生汤膳，到承载地方风味的特色餐、科学配比的儿童专属套餐，此次高铁餐食升级跳出单一盒饭的局限，朝着多元化、营养化、安全化持续优化。小小一份列车餐，看似只是出行途中微不足道的配套服务，实则是交通服务精细化转型的生动缩影。铁路服务的进步，从来都不是宏大的改造与革新，而是藏在一餐一饭的打磨、一点一滴的调整之中。立足旅客真实需求，不断打磨餐饮供给，兼顾口味、营养、特色与安全，用有温度、有质感的配套服务消解长途出行的疲惫，让每一位旅客都能在方寸车厢间感受到细致入微的人文关怀，真正实现出行吃的安心、吃得顺心，全程拥有愉悦、治愈的旅途体验。（罗晶）

编辑:钱江