聚厨乡烟火，迎高铁时代。6月29日，“中国厨乡·舌尖蓝田”第二届村厨争霸决赛暨美食品鉴活动，在蓝田高铁站广场火热上演。来自全县各乡镇的乡村大厨同台竞技，用最地道的蓝田味道，迎接西十高铁开通带来的新机遇。

　　灶火升腾，菜香四溢。比赛现场，10支参赛队伍、30位乡村厨师沉着应战。选手们精准把控比赛时长、熟练施展烹饪技艺，在规定时间内高质量完成3道凉菜、3道热菜的整套宴席制作。菜品创作坚守传统、扎根乡土，以炝莲菜、滑溜肉丝两道经典菜品延续蓝田老味道;同时结合各镇本土食材禀赋、民俗饮食特色，创新打造各具辨识度的乡镇特色菜品，真正展现蓝田美食一镇一味、百菜百味。

　　活动现场，沉浸式体验场景吸引了众多市民游客。茂盛小吃等15家知名餐饮企业集中摆摊，特色小吃、经典陕菜免费品鉴，烟火气十足。

　　以赛为媒，以食引流。本次活动不仅丰富了文旅消费场景，更探索出“高铁引流、美食留客、文旅兴业、产业富民”的发展新路径。随着西十高铁正式通车，蓝田县将持续深耕美食特色产业，常态化开展厨艺赛事和文旅推介，全力将交通红利转化为乡村振兴的实效，书写文旅高质量发展的崭新答卷。

编辑: 石彬