在餐饮外卖日益普及的今天，后厨卫生一直是消费者“看不见的担忧”。如今，阎良区推出“互联网+AI监管”新模式，将外卖后厨搬上“云端直播”，让“看不见的后厨”变得公开透明。

　　为把这件民生实事办实，阎良区市场监管局全面排查网络餐饮单位，完善经营主体档案，强化证照信息监测，以“宣传引导+一对一指导+全程服务”，推动商户在人员管理、食材管控、环境卫生、功能分区等方面全面升级。在后厨关键区域指导商家安装智能摄像头，同步对接外卖平台，让后厨从“幕后”走到“台前”。系统自带AI智能识别，自动抓拍未戴口罩、操作不规范等问题并实时预警，把监管从“被动上门查”变成“主动提前防”，给网络餐饮装上24小时在线的智慧大脑。

　　截至目前，阎良区236家外卖商家实现后厨“阳光直播”，覆盖率达29.1%，用透明守护安心，用科技守住底线。

编辑: 石彬