
视频来源:西安广播电视台
西安网讯 中秋临近,我市月饼销售渐入佳境。在我市商场、饭店,各式月饼摆满展台,从传统口味到地方风味,再到结合健康理念的新产品,各种月饼都吸引了不少市民前来选购。
走进秋林公司李家村店,迎面就是今年月饼的宣传展台和销售展柜。展台上,包装精美的月饼礼盒整齐陈列,喜庆的配色透着浓浓节日气息;展柜里,新鲜出炉的月饼被工作人员一一摆放到位。莲蓉的甜香、五仁的仁香、火腿的咸香交织在一起,扑鼻而来。不少市民在柜前仔细端详、认真挑选,店员忙着称重、打包,现场一派购销两旺的热闹景象。
工作人员介绍,秋林公司从八月底就开始销售月饼,小盒包装多数为家庭日常采购,企业为员工发放福利采购的基本都是礼盒装。作为西安老字号,秋林公司既延续了传统手工制作工艺,又紧跟口味潮流不断推陈出新,满足不同消费者的需求。
作为老字号的西安饭庄,今年月饼礼盒也与往年不同。西安饭庄将“在地文化”挖掘和创新,结合今年火热的秦腔文化,推出了秦腔文化的月饼。同时,结合我市正在建设“唐诗之都”,还推出了“吟诗望月”唐诗主题礼盒,让市民在品尝这款月饼的时候,也可以体会“举杯邀明月”的诗意浪漫。
月饼作为节令食品,过去“高糖、高油、高热量”的特点也常让人在享受美味的同时产生健康焦虑。记者采访中发现,现在市面上不少月饼生产企业都在口味上进行了“低甜轻油”的改良和升级,出现了明显的“减负”趋势,满足中秋仪式感的同时又符合当下人们对健康饮食的需求。
记者董猛报道
编辑:高蒙 主编:王嘉 终审:马放
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