视频来源：西安广播电视台

　　西安网讯 4月22日，蓝田县村厨面点技能争霸暨餐饮名店美食品鉴活动在白鹿广场举办。19支镇村参赛队伍同台竞技，13家本土餐饮企业集中亮相，以厨艺比拼、美食品鉴激活县域消费活力，助力乡村文旅振兴。

　　赛场之上，各路厨艺高手纷纷亮出看家本领，围绕蓝田传统臊子面展开一场色香味的巅峰对决。看这位师傅，臊子炒得酱香浓郁、油亮红润，肉丁匀称有嚼劲;另一位师傅更绝，擀出的面薄厚均匀，刀起刀落间，面条根根分明、柔韧不断。从和面、擀面到调臊子，一招一式皆有章法，既守得住传统老味道，也玩得出创意新花样。一碗碗臊子面热气腾腾、香气四溢，不只是蓝田乡厨真功夫的集中亮相，更让乡土厨艺成了文旅宣传中最活色生香的一张名片。

　　参赛选手代表 李娜：比赛既能和同行交流厨艺，也能把蓝田特色美食展现给更多人，我们会继续传承好蓝田厨艺，擦亮厨乡名片。

　　餐饮名店美食品鉴区内，蓝田老豆腐、饸饹等特色美食琳琅满目，参展企业推出免费品鉴活动，吸引众多市民驻足品尝，沉浸式感受蓝田地道烟火气与美食文化。

编辑:高蒙