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服务十四运 奉献我的城 运动员食品总仓正式开仓 为十四运会食品安全保驾护航

来源:西安网 时间:2021-08-04 15:11 阅读量: 字号:

  (视频来源:西安广播电视台)

  西安网讯 为确保食品安全事故和食源性兴奋剂事件零发生,十四运会组委会设立食品总仓。落实从种养殖基地到食品总仓、从食品总仓到餐桌的全链条监管,全力以赴守住运动员饮食安全底线。日前,十四运会和残特奥会运动员食品总仓开仓仪式在西安举行。

  随着十四运会开幕的脚步逐渐临近,作为赛会运动员背后的“营养补给站”,十四运会和残特奥会运动员食品总仓已陆续完工并投入使用。记者在日前召开的开仓仪式上了解到,今年5月,运动员食品总仓改造施工开始,历经44个昼夜的奋战,6月15日完成了总仓主体的施工。总仓面积6124㎡,包含设恒温、冷藏、冷冻三个温域、验收区、存储区等十一个功能区。总仓管理按照统一采购、统一验收、统一检测、统一储存、统一配送的五统一方式组织实施,每批食材都在网络高清摄像机的“监控”下,严格进行兴奋剂检测,市食品质量安全监测,所有细节全程并接入属地公安系统进行实时监测。经过层层严密检测后,合格食材才能获得合格专用标签,通过监控中心全程监控,在双锁GPS定位系统的专用运输车辆的护送下,送上运动员的餐桌。7月12日开始,来自14个源头基地的五类食材陆续进入总仓,八月初完成所有食材的准备工作,全力以赴守住运动员饮食安全底线。

编辑:王晗璐



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